Ondervoeding bij ziekte

Ondervoeding bij ziekte is in het ziekenhuis een veel voorkomend probleem. Ongeveer één op de drie patiënten is ondervoed of loopt risico om ondervoed te raken. Ondervoeding door ziekte heeft meestal als gevolg dat het herstel minder snel gaat en de reactie op de behandeling niet optimaal is. En daarom moet ondervoeding zo snel mogelijk behandeld worden. Het is dus van groot belang te streven naar een goede voedingstoestand.
Om ondervoeding tijdig te signaleren zijn u bij opname drie vragen gesteld om uw voedingstoestand te beoordelen. Hieruit is gebleken dat uw voedingstoestand onvoldoende is. Dit kan invloed hebben op het verloop van ziekte en herstel.
Het is erg belangrijk dat u voldoende eet. Het gaat er voornamelijk om dat u genoeg calorieën (= energie) en eiwit binnen krijgt. Vooral als u misselijk bent en weinig eetlust hebt is genoeg eten erg moeilijk. Daarom adviseren wij u om verdeeld over de dag regelmatig kleine hoeveelheden te eten.
Gedurende de periode dat u in het ziekenhuis bent opgenomen krijgt u drie keer per dag een extra tussendoortje aangeboden van de voedingsassistent of de verpleegkundige.
Het is belangrijk dat u 5 - 6 momenten heeft waarop u iets eet.

• 07:30 uur: ontbijt
• 10:00 uur: tussendoortje
• 12:00 uur: broodmaaltijd
• 15:00 uur: tussendoortje
• 17:30 uur: warme maaltijd
• 20:00 uur: tussendoortje

In de keuze van het assortiment van de tussendoortjes hebben we rekening gehouden met de samenstelling, smaak en variatie. Elk tussendoortje bevat een ruime hoeveelheid calorieën en eiwit. Deze tussendoortjes met veel calorieën zijn nodig om gewichtsverlies te voorkomen.

Het assortiment van de tussendoortjes tijdens uw verblijf in Bronovo is:

• Chocomel
• Verrijkte milkshake
• Diverse smaken verrijkte vla, bavarois, kwark
• Roomijsje
• Blokjes kaas
• Plakjes worst
• Nootjes
• Plakje cake
• Gevulde koek
• Chocolade

In overleg met de diëtist zijn er andere tussendoortjes mogelijk.

Enkele praktische tips:

• Beleg uw boterham extra dik met kaas en/of vleeswaar en besmeer het met roomboter of margarine;
• Gebruik regelmatig halfvolle/volle zuivel-producten of vruchtensappen tussendoor;
• Neem een ruime portie vlees/vis of vleesvervanger bij de maaltijd;
• Gebruik bij voorkeur geen bouillon/rauwkost als voor/bijgerecht. Dit bevat weinig energie en geeft een vol gevoel;
• Probeer minimaal zes keer per dag iets te eten volgens het schema;
• Neem geen magere of lightproducten.

Basis voor een goede voeding
Een goed samengestelde voeding is belangrijk. Als basis voor een gezonde voeding heeft u per dag minimaal de volgende voedingsmiddelen nodig:

• 3-5 sneetjes brood;
• dieethalvarine/dieetmargarine;
• 2 plakjes kaas;
• 1-2 plakjes vleeswaar;
• 3 glazen melk of melkproducten (bijvoorbeeld yoghurt, vla, karnemelk en pap);
• 1 hele portie warme maaltijd;
• 2 stuks fruit;
• 1½ liter vocht (± 10 kopjes of glazen).

Bij vragen over voeding kunt u de voedings-assistenten en de verpleegkundige aanspreken. Desgewenst kunt u een diëtist spreken.
 
Wat kunt u thuis doen?
Het is belangrijk om uw gewicht in de gaten te houden door minimaal 1 x per twee weken even op de weegschaal te staan. Als uw gewicht achteruit gaat (meer dan 3 kg per maand en/of meer dan 6 kg per half jaar) is het belangrijk om dit te bespreken met uw specialist, huisarts of diëtist.
Verder is het goed om ook thuis verdeeld over de dag eventueel kleine tussendoortjes te eten zoals u ook in het ziekenhuis aangeboden krijgt.